星巴克咖啡大中小杯點餐 (How to Order Sizes at Starbucks) @ 威爾斯美語鳳山分校

今天要跟大家分享如果到國外的星巴克, 該如何跟店員點餐呢?

How to Order Sizes at Starbucks?

星巴克文化

販售種類

星巴克提供多樣的咖啡種類，他們以一週為期，每週更換不同種類的咖啡豆，讓消費者以簡單的方式喝到不同種咖啡豆調和的咖啡（在美國稱Coffee of the week為每週咖啡），但並不是每個地方都是以週為單位，如台灣的星巴克只有每日精選（本日咖啡）。星巴克還有一系列的熱飲；包含咖啡類（如拿鐵）和非咖啡類（如熱巧克力）。冬季時才是星巴克熱飲的主要供應季，平時星巴克一種顯著的飲料獲利來源是自創的冷飲稱之為Frappuccino法布其諾；正式中文譯名為星冰樂。星冰樂是一種具有雪泥冰沙般綿密口感的飲料，可能會在飲品上加上一些鮮奶油和糖漿的製品作出極具特色的呈現方式。

星巴克自售的咖啡豆主要是在四個地方烘焙的，分別是：華盛頓州的肯特市、賓州的約克市、內華達州的卡森谷以及荷蘭的阿姆斯特丹。咖啡豆在烘焙之後馬上以真空包裝。這些包裝上都有裝置一個專利的壓力閥，為的是讓咖啡豆在包裝後仍可以繼續排出內部的氣體，但同時隔絕外部空氣進入。全豆（未研磨）和已研磨的咖啡豆則在星巴克全世界的分店或是簽約的零售商有販售。

為了帶給早期美國人體驗到美好的義式咖啡文化，對英語系國家而言，星巴克是一家喜好賣弄文字的公司。例如星巴克菜單上的容量表示為「short」、「tall」、「grande」和「venti」（義大利文的20）分別代表英文的「small」、「medium」、「large」和「extra-large」（小、中、大、特大）。雖然大部分的咖啡調理師（星巴克用語：barista；源自義大利文）會遷就顧客使用傳統英文的容量表示，但是也有很堅持的調理師。不過對大中華的星巴克而言就沒有此問題，因為在中文之中小、中、大就是一般星巴克店裡的表示法。

除了容量之外，星巴克可以接受顧客對飲品調理的個別要求，以提供顧客世界級的體驗。最基本的如：可以選擇低咖啡因咖啡、使用低脂牛奶、脫脂牛奶或豆奶、少或去冰、少或去糖，可能進階的會被稱之為「隱藏菜單」，除了在添加配料上面動手腳之外，比如冰山美式，甚至連卡布奇諾的泡沫都可以選擇dry厚或wet薄。

星巴克冷飲容量（包含 Frappuccino 星冰樂）：

Tall、中（12 fl. oz./ 355 ml）
Grande、大（16 fl. oz./ 473 ml）
Venti、特大（20 fl. oz./ 591ml）

星巴克熱飲容量：

Short、小（8 fl. oz./ 236 ml）
Tall、中（12 fl. oz./ 355 ml）
Grande、大（16 fl. oz./ 473 ml）
Venti、特大（20 fl. oz./ 591 ml）

（此為美國星巴克容量，飲品容量供應可能因為地區而不同）

資料來源: http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E6%98%9F%E5%B7%B4%E5%85%8B

"您要點什麼？"

在櫃檯前點咖啡時，常常被一堆搞不清楚的專有名詞搞的頭昏腦脹嗎？

或許有的時候不知道該如何點杯自己想喝的咖啡嗎？看完以下的濃縮咖啡用語後，下次來到門市，

一定能選出自己想要的飲料。

Barista (咖啡師傅)

就是在門市穿著綠圍裙為您調理咖啡的夥伴。在吧台處理每位客人的

咖啡，且深知每一種完美濃縮飲料配方的人。他能了解您的需求，做出您真正想要的飲料。

Shot (濃縮咖啡的計算單位)

星巴克裏每一杯中杯咖啡都會添加一份一盎司的濃縮咖啡 (美式咖啡除外)。
每份標準的濃縮咖啡是由三個部分所組成：濃郁黃金泡沫 ﹝cre-ma﹞、醇厚口感 ﹝body﹞與熱情

的心 ﹝heart﹞。黃金泡沫指的是濃縮咖啡表面一層焦糖色的泡沫，在濃縮咖啡煮完後幾秒就消失了。

Your Size Choices (選擇您的飲料大小)

Short (小杯)
在 Starbucks Coffee，Short 指的是 8 盎司 (約 240 毫升) 大小的飲料，最適合在晚餐後飲用。
Tall (中杯)
在 Starbucks Coffee，Tall 指的是 12 盎司 (約 360 毫升) 的飲料，這也是最多人點用的 Size。
Grande (大杯)
在 Starbucks Coffee，Grande 指的是 16 盎司大小 ( 約 480 毫升 ) 的飲料，