威爾斯美語鳳山分校

【聯合晚報╱嚴雅芳】

冷颼颼的2月天，全家便利商店在情人節檔期，推出草莓霜淇淋，卻在門市排起了長長人龍。這股由全家帶起的霜淇淋冰風暴，從去年引爆，今年沒有退燒，還更為火熱，冷天一樣賣得嚇嚇叫，全家這場仗，在總經理張仁敦的帶領下，打得漂亮，讓全家便利商店不再僅是「Me too」的追隨者，反而以國內超商「老二」之姿，一躍成為各方仿效的領頭羊。

全家不論是股本、店鋪數，都落後統一超，長年在國內超商版圖居老二。張仁敦的個性勇於創新，領導風格屬於行動派，讓全家經過多年潛沉後，表現愈來愈亮眼。零售通路業是瞬息萬變的市場，張仁敦常說，計畫不需要做到百分之百才推出，約有七、八成就可以上路。

他向來主張實踐檢視真理，才是最有效的方法。這次的霜淇淋，其實全家早在幾年前就導入過一次，當時市場反應不好。但鮮食團隊在張仁敦的勉勵下，從中抽取失敗的原因。去年初再次導入時，這次包括店鋪人員操作的方便性、流程，如何讓顧客感受到新商品的特殊之處，都做了改善。張仁敦也在測試新商品時，實際走訪每一間店鋪，感受市場水溫。

張仁敦不放棄每個好點子，更重視虛擬實境。他的經營思維講究現場主義。在他的要求下，總部制定任何政策方案，都必須模擬政策到了第一線店鋪，會如何被理解。他常笑言「實幹興邦，空談誤國」，畢竟超商是最貼近生活的產業，不僅要能靈活快速地對應市場變化，還要能落實到每一個細微的環節。

雖然個性務實，但可不代表這位50多歲的歐吉桑個性沉悶，張仁敦的好奇心重，有新型手機、科技產品一上市，他一定很快買到手。或許也是這種不斷嘗鮮的個性，讓全家這次能出奇制勝，小小的霜淇淋也能小兵立大功。

【2014/03/13 聯合晚報】

全文網址: 全家總經理張仁敦 掀起粉紅冰風暴 | 財經人物 | 大千聞人錄 | udn台灣人物 http://mag.udn.com/mag/people/storypage.jsp?f_ART_ID=504041#ixzz2wZ3IYN9t 
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